Die goldene Bar
im Haus der Kunst
Prinzregentenstr 1
80538 München
Di Ruhetag
Mi-Do 12-24 Uhr, Fr-Sa 12-2 Uhr
So 12:30-20 Uhr, Mo 12-20 Uhr
no reservations, just come and enjoy… we will fix it
im Haus der Kunst
Prinzregentenstr 1
80538 München
Di Ruhetag
Mi-Do 12-24 Uhr, Fr-Sa 12-2 Uhr
So 12:30-20 Uhr, Mo 12-20 Uhr
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bitte beachten sie, dass wir leider keine reservierungen annehmen können. wir freuen uns über ihren besuch und helfen gerne dabei für sie platz zu finden.
aktuelle details wie zu unseren sunny sundownern finden sie auf unserem instagram account – diegoldenebar
Täglich antwortet die Goldene Bar im Haus der Kunst auf die vielfältigen Bedürfnisse ihrer Besucher:
Mittagslunch, Kaffee & Kuchen am Nachmittag, weltbekannte Cocktailbar und Restaurant am Abend.
Die Goldene Bar wurde vom Architekten des Gebäudes, Paul Ludwig Troost, ursprünglich als Künstlerfestraum mit konzipiert und wurde 2012 75 Jahre alt. Als das Haus der Deutschen Kunst 1937 als erster, monumentaler Repräsentationsbau nationalsozialistischer Kulturpolitik eröffnet wurde, bot man neben den jährlichen Groen Deutschen Kunstausstellungen auch ein gastronomisches Konzept an. Ein Faltblatt aus dem Jahr 1938 listet die Gaststätten des Hauses der Deutschen Kunst auf. Dort heisst es im Originalwortlaut:
Diese “Gaststätten” waren das ganze Jahr geöffnet, auch in den ausstellungsfreien Zeiten. Ihr gastronomisches Angebot ähnelte dem eines gehobenen Hotels oder Luxusdampfers. Tatsächlich war Troost bis 1930 vor allem mit Ausstattungen von Luxusdampfern des norddeutschen Lloyds und diversen repräsentativen Möbelprogrammen hervorgetreten. Damals wie heute schloss die Bar an den Terrassensaal an. Die Räume des ehemaligen “Bierstüberls” beherbergen heute die Diskothek P1.
Die Wandmalereien in der Goldenen Bar, von Karl Heinz Dallinger mit Pinsel auf Blattgold aufgetragen, zeigen Landkarten von Kuba, Jamaica, Haiti, Italien und Dalmatien, Südtirol, der Champagne, Bourdeaux, Portugal, Spanien, England, Irland, Ungarn und Deutschland. Figürliche Darstellungen zeigen u.a – Tabakhändler und Kanu-Transport von Zuckerrohr
Unter Tarnnetzen verborgen, überstand das Haus der Kunst den Zweiten Weltkrieg fast unbeschadet. Nach dem Krieg wollte man die Monumentalität des Gebäudes unkenntlich machen. Mit Zwischendecken verkleinerte man die hohen Räume, verstellte die Raumfluchten mit Zwischenwänden, übertünchte den roten Marmor der Säulen mit Weiß. In den 1950er-Jahren wurden Sperrholzplatten über die Wandmalereien in der Bar geschraubt, auf denen beschauliche Szenen aus dem Nymphenburger Park zu sehen waren.
2003 übernahm der Belgier Chris Dercon die künstlerische Leitung des Haus der Kunst. Um eine offene Auseinandersetzung mit der Vergangenheit zu ermöglichen, machte er diese baulichen Maßnahmen im Rahmen eines “kritischen Rückbaus” rückgängig. Die Wandmalereien wurden wieder bloßgelegt und restauriert. Der Industriedesigner Konstantin Grcic brach die Ästhetik der 1930er-Jahre mit einer zeitgenössisch gestalteten Einrichtung, einer Installation aus weißen Biertischen und –bänken und Lampen des Modells “Mayday”. Seit 2011 hat Okwui Enwezor diesen differenzierten Diskurs über das Haus der Kunst und seine Geschichte im Spannungsfeld von Kontingenz und Reflexivität fortgesetzt.
Klassische Getränke mit modernem Twist 2010 übernahmen Leonie von Carnap und Klaus St. Rainer die Goldene Bar. Mit seiner Shakermanufaktur und Barkonzepten für internationale Medienevents in Los Angeles, Cannes und Venedig hatte sich Klaus St. Rainer als Bartender längst einen Namen gemacht.
Heute besteht die Einrichtung aus Möbeln der 1950er- und 1960er-Jahre. Blickfang ist ein Kronleuchter aus den 1920er-Jahren, der im Hotel Savoy in Zürich hing. Der Tresen und ein großes Leuchtbild in der Lounge wurden von dem Maler Florian Süssmayr (geb. 1963 in München) gestaltet, in Graffito-Ästhetik und weißer Schrift auf schwarzem Grund.
Auch die jetzige Getränkekarte setzt den ästhetischen Bruch zwischen damals und heute fort, indem sie klassischen Drinks einen modernen Twist verleiht. Der in den 1930er-Jahren beliebte Drink Blood & Sand etwa besteht ursprünglich zu gleichen Anteilen aus 3 Scotch Whisky, rotem Wermut, Kirschlikör und Orangensaft. Statt mit Orangensaft wird dieser Drink in der Goldenen Bar mit einer Krone aus Orangenschaum serviert – eine molekulare Veränderung, die ein neues Trinkerlebnis bewirkt.
2012 wurde die Goldene Bar von Drinks International London unter die 50 Top Bars International gewählt. 2013 war sie bei den Mixology Bar Awards die Bar des Jahres. 2014 veröffentlichte Klaus St. Rainer “Cocktails – Die Kunst Perfekte Drinks zu Mixen”. Das Buch erhielt 2015 von Edouard Cointreau‘s Gourmand Cookbook Award den Preis für das beste Cocktailbuch Deutschlands und wurde zu den besten drei Cocktailbüchern der Welt gekürt. 2015 wurde Klaus St. Rainer zweimal zum Barkeeper des Jahres ernannt (Leaders of the year, Falstaff magazin), und die Goldene Bar zur Bar des Jahres (Falstaff magazin). Der Gewinner in der Kategorie Barteam des Jahres bei den Mixology Bar Awards 2017 ist die Goldene Bar, München.
Stand: Oktober
Utgardloki
Goldene Bar Absinthe
KSR Sexy Bitters
KSR OK Tropfen
bei Kirsch Whisky
Angaben gemäß § 5 TMG:
Die Goldene Bar
Prinzregentenstraße 1
80538 München
Betreiber:
EPYC GmbH
Geschäftsführer:
Klaus St. Rainer
Firmensitz:
Tuerkenstraße 33
80799 München
Deutschland
Registergericht: Amtsgericht München
Registernummer: HRB 187684
Tel.: +49 89 54 804 777
(keine Reservierung per mail!)
Email: mail [at] goldenebar.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß
§27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 27 347 60 66
Aufsichtsbehörde:
Kreisverwaltungsreferat München
Fotos: Christoph Grothgar & Alescha Birkenholz
Quelle: Disclaimer von eRecht24, dem Portal zum Internetrecht von Rechtsanwalt Sören Siebert.
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